Tour Istanbul e Cappadocia - solo servizi a terra

1° Giorno - Italia/Istanbul 
All’arrivo all'aeroporto di Istanbul Saw o Ist. Dopo le formalità doganali incontro con l’assistente locale all'esterno del terminal e trasferimento in hotel. Sistemazione nelle camere riservate, cena libera e pernottamento.

2° Giorno - Istanbul 
Prima colazione e partenza per la visita della Istanbul Imperiale. Prima sosta all'antico Ippodromo, dove si svolgevano le corse delle bighe, proseguimento con la visita della Moschea del Sultano Ahmet, conosciuta anche come Moschea Blu. Visita della Basilica Cisterna, costruita sotto il regno di Giustiniano I nel 532, durante il periodo più prospero dell’Impero Romano d’Oriente. Pranzo in un ristorante locale. Nel pomeriggio visita del Palazzo Imperiale di Topkapi (esclusa la sezione dell’Harem), dimora dei Sultani per quasi quattro secoli. La sua architettura, con magnifiche decorazioni e arredi, testimonia la potenza e la maestosità dell’Impero Ottomano. Proseguimento con la visita esterna della Chiesa di Santa Sofia (oggi moschea, ingresso escluso), capolavoro dell’architettura bizantina, e tempo libero al Grand Bazaar. Resto della giornata a disposizione con rientro libero in hotel.
Possibilità di partecipare all'escursione (facoltativa, in supplemento) in battello sul Bosforo, per ammirare sia il versante asiatico che quello europeo della città, ed i suoi più importanti palazzi, moschee e fortezze.
Cena libera e pernottamento in hotel

3° Giorno - Istanbul 
Prima colazione. Partenza per la visita di mezza giornata iniziando dal Corno d’Oro, estuario naturale che separa la parte storica di Istanbul dalla città moderna, noto per i suoi panorami caratteristici. Visita della Chiesa di Ferro di San Stefano, chiesa ortodossa bulgara legata alla lotta per l’indipendenza ecclesiastica nella prima metà del XIX secolo. È l’unica chiesa ortodossa al mondo interamente realizzata in ferro. Proseguimento verso i quartieri pittoreschi di Fener e Balat, protetti dall’Unesco e considerati tra i più antichi insediamenti dell’antica Costantinopoli. Visita della Cattedrale di San Giorgio, sede del Patriarcato Ecumenico dal XV secolo: un tempo convento di monache ortodosse, fu trasformata in sede patriarcale dal Patriarca Matteo II (1598–1601). Termineremo la visita al Bazar delle Spezie (o Bazar Egiziano), costruito nel 18.sec. e ancora oggi ricco di profumi, colori e bancarelle dove si vendono spezie; è uno dei mercati più grandi e suggestivi di Istanbul, ricco di spezie, dolci e frutta secca tipica. Pranzo libero e resto del pomeriggio a disposizione con rientro libero in hotel.
Possibilità di partecipare all'escursione (facoltativa, in supplemento) "Khalkedionia". Partenza attraverso il Ponte Euroasia con arrivo sulla collina di Camlica, il punto più alto della città, situato nella parte asiatica. Da qui si potrà ammirare un magnifico panorama su Istanbul. Proseguimento per Kadikoy, uno dei quartieri più vivaci e frequentati della città. Tempo libero per il pranzo, durante il quale sarà possibile assaggiare lo street food tipico della cucina turca. Visita del Palazzo di Beylerbeyi, antica residenza estiva dei sultani ottomani.
Cena libera e pernottamento in hotel.

4° Giorno - Istanbul/Cappadocia 
Prima colazione. Trasferimento in aeroporto in tempo utile per il disbrigo delle formalità d'imbarco. Partenza con volo di linea per la Cappadocia. Arrivo e trasferimento in hotel, sistemazione nelle camere riservate. Pranzo libero nel corso della giornata. Cena e pernottamento in hotel.
In serata possibilità di partecipare ad una cerimonia Sema dei dervisci rotanti (facoltativa, in supplemento)

5° Giorno - Cappadocia
Possibilità di partecipare alla gita in mongolfiera per ammirare dall’alto il paesaggio lunare e mozzafiato della Cappadocia illuminata dalle prime luci dell’alba (facoltativa, pagamento  in loco e soggetta a riconferma in base alla disponibilità dei posti. Tale gita può essere annullata anche poche ore prima dell'inizio a causa di avverse condizioni meteorologiche).
Prima colazione. Giornata dedicata alla visita della regione della Cappadocia, luogo di nascita di San Giorgio; unica al mondo per la combinazione tra le meraviglie della natura e siti di grande interesse culturale. Inizieremo il nostro percorso con una passeggiata nell’affascinante Valle di Devrent, conosciuta come la valle dei “camini delle fate”, dove la roccia, erosa dal vento e dall’azione dell’acqua sul terreno vulcanico, ha dato origine a un paesaggio spettacolare fatto di pinnacoli, coni e obelischi. Proseguimento con la visita alla città sotterranea di Ozkonak o un’altra simile, costruite dalle comunità cristiane per proteggersi dagli attacchi arabi. Sosta in un laboratorio di tappeti e kilim. Proseguimento con la visita del museo all’aperto di Göreme, che conserva un eccezionale complesso di chiese, cappelle e monasteri scavati nella roccia e affrescati nel XI secolo, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio visita ai suggestivi paesaggi vulcanici di Avcilar (“dei cacciatori”) e Güvercinlik (“dei colombai”) per godere di un’incantevole vista panoramica del castello di Uchisar, situato in cima a un promontorio di roccia vulcanica traforata da tunnel e finestre. situata all’interno di un cono di roccia tufacea e di un laboratorio per la lavorazione di pietre dure, oro e argento. Rientro in hotel, cena e pernottamento.
In serata possibilità di assistere ad uno spettacolo di danze folcoristiche turche (facoltativo, in supplemento)

6° Giorno - Cappadocia
Prima colazione. Giornata a disposizione e pranzo libero.
Possibilità di partecipare ad un Jeep Safari, uno dei modi migliori per godersi i paesaggi unici della Cappdocia, le sue valli e l'incredibile mix di formazioni rocciose e dolci colline. Un itinerartio ricco di tappe suggestive per fotografare i paesaggi e le caratteristiche mongolfier; Oppure si potrà partecipare all’escursione dell'intera giornata alle "Tre Bellezze di Urgup", dove si possono vedere particolari formazioni rossiose a forma di fungo, e godere di una splenfida vista panoramica sulla città di Urgup. Successivamente visita al piccolo e affascinante villaggio di Ortahisar, caratterizzato dal suo castello, una straordinaria formazione geologica alta 86 metri, che fu trasformata in abitazioni dagli ittiti. Nel pomeriggio proseguimento della visita con la valle di Zelve, formata da due canyon, un luogo dove musulmani e cristiani vissero insieme fino al 1924. I pendii sul lato destro sono di colore rosato, mentre quelli a sinistra sono dominati dal bianco. Pranzo in ristorante locale e di seguito visita del vigeto di Pasabag, dove si trovano le cosiddette "Chimere delle Fate". Infine sosta in uno dei luoghi dove si organizzano sfilate e si vendono capi in pelle. Rientro in hotel (escursioni facoltative, in supplemento e con pagamento in loco)
Cena e pernottamento in hotel

7° Giorno - Cappadocia/Italia
Prima colazione in hotel (compatibilmente con l'orario di partenza). Trasferimento all'aeroporto di Kayseri oppure Nevsehir.